Tollebeek ist das letzte gebaute Dorf im Noordoostpolder. Sein Entwurf stammt vom Reißbrett des Architekten Dr. Nix aus Rotterdam. Kein Wunder also, dass Tollebeek manchmal scherzhaft ein Dorf von Nix genannt wird. Tollebeek hat auch die zweifelhafte Ehre, der sogenannte Abfluss des Polders zu sein. Das liegt daran, dass der Noordoostpolder hier am tiefsten liegt, was regelmäßig zu Überschwemmungen führt, trotz der drei Pumpstationen, die den Noordoostpolder trocken halten sollen. Tollebeek erhielt daher seine eigenen zusätzlichen Unterpumpwerke, um auch die Senke des Polders auf trockene Füße zu stellen.
Tollebeek liegt auf halbem Weg zwischen Urk und Emmeloord, dem Start- und Zielort des jährlichen Fischkartoffellaufs, einem Lauf über fast 13 Kilometer durch den Noordoostpolder. Weniger erfahrene Läufer starten in Tollebeek und laufen dann in etwa sechseinhalb Kilometern zum Ziel in Emmeloord. Immer noch eine beachtliche Leistung!